Мытищи, 2-я Институтская, 28
8 (495) 790-75-45
11:00–23:00
0 ₽
Ваш заказ 0 0 ₽

История создания бургера

История создания бургера

Бургер — король фастфуда. Рассмотрим историю происхождения популярного блюда.

Считается, что блюду уже более ста лет и днем рождения гамбургера назначено 27 июля. Хотя до сих пор идут споры, кому же принадлежит авторство блюда. Название немецкий бифштекс получил благодаря выходцам из Гамбурга.

Затем, возникла необходимость адаптировать блюдо для еды на ходу. Здесь, конечно же, внесли свою лепту американские повара.

Постепенно, популярность, казалось бы, обычной котлеты, расположенной между двумя булочками, выроста до мирового масштаба.

Так кто же все-таки создал гамбургер?

история гамбургера фото

Известны несколько версий происхождения бургера. Во-первых, название перекликается с городом в Германии Гамбургом, можно предположить, что впервые жареный кусок свинины в хлебе, привезли в Америку именно немецкие иммигранты. Во-вторых, гамбургер появился впервые в Америке, так как в штате Нью-Йорк расположен город Гамбург.

Существует история, что в этом городе, на проводимой ежегодно ярмарке, братья Чарльз и Фрэнк Менчис продавали сэндвичи со свиной колбасой, но она закончилась, и братья придумали заменить колбасу говяжьим фаршем.

В ресторанах Нью-Йорка блюдо гамбургер впервые упоминается в меню в 1834 году.

В 1884 году в журнале "Вечерний Бостон" впервые встречается упоминание о "Гамбургском стейке".

Четвертая версия также связана с ярмаркой, которая проходила в 1885 году в Америке в городе Сеймур.

Чарли Нагрин предлагал посетителям ярмарки «Гамбургер Чарли». Это были фрикадельки, которые он вкладывал между двумя ломтиками хлеба, чтобы покупателям, было удобно есть на ходу.

Какие есть еще версии?

По еще одной версии, гамбургер впервые появился в городе Тался в 1891 году.

Котлету в дрожжевой булочке готовил предок Оскара Вебера Билби.

В этом же году, подобный гамбургер, дополненный жареным яйцом, готовил у себя в кафе Отто Куасва.

Изобретателем гамбургера можно считать и Флетчера Дэвиса, проживающего в 1880 году в городе Афины штат Техас.

На ярмарке в Сент-Луисе он со своей женой продавал бургеры с котлетой, горчицей и луком между двумя ломтиками хлеба.

Первым человеком, сделавшим американский гамбургер, Библиотека Конгресса США считает Луи Лессинга, проживавшего в городе Нью-Хейвен.

история появления бургера

По просьбе клиента, который спешил, и не успевал съесть горячее блюдо, Луи обжарил котлету на гриле и положил ее между двумя ломтиками хлеба. Впервые став популярным на ярмарке Сент-Луисе в 1904 году, спустя 30 лет бургер превратился в гастрономическое чудо, знакомое каждому вкусом и простотой приготовления.

Впервые став популярным на ярмарке Сент-Луисе в 1904 году, спустя 30 лет бургер превратился в гастрономическое чудо, знакомое каждому вкусом и простотой приготовления.

В это время появляется White Castle Hamburger - первая сеть закусочных, которая предлагала гамбургер как основное блюдо. Основал ее Уолтер Андерсон из города Уичита, что в штате Канзас.

Сегодня гамбургеры предлагают закусочные, фастфуды, стейк-хаусы, кафе и даже мишленовские рестораны. В этих ресторанах общее между блюдами только название.

Бургер состоит из дрожжевой булочки из эко-сортов пшеницы, внутри которой черные трюфеля, фуа-гра или говядина кобе. Стоимость такого бургера может составлять 1000 долларов.

Закажите бургеры у нас!

Сделать заказ бургера можно непосредственно на нашем сайте или можно оформить заказ позвонив по номеру: 8 (495) 790-75-45. Наши курьеры оперативно доставят ваш заказ на дом или в офис в Мытищах. А так же придти в наше кафе по адресу город Мытищи, улица 2-я Институтская, дом 28

Все новости
Контакты
МО, г. Мытищи,
2-я Институтская, 28
8 (495) 790-75-45
11:00–23:00
Нажите для работы с картой