Мытищи, 2-я Институтская, 28
8 (495) 790-75-45
11:00–23:00
0 ₽
Ваш заказ 0 0 ₽

Фиш-бургер: как готовится

Фиш-бургер: как готовится

Бургер с начинкой из рыбы получил название фишбургер. К этому виду бургеров подается специальный соус.

Как приготовить бургер с рыбой в домашних условиях

  • Вначале надо сделать соус тартар. Для этого мелко рубится укроп и свежие огурцы, перемешайте зелень, добавьте майонез и немного горчицы все перемешайте и дайте соусу настояться.
  • Подготовьте рыбу. Филе белой рыбы (трески) нарежьте на порционные куски, посолите и обваляйте их в муке, затем каждый кусок обмакните в яичную смесь и обваляйте в панировочных сухарях. Рыбу пожарьте на не сильном огне с двух сторон до образования румяной корочки. Перевернув рыбу на второй бок, положите сразу поверх нее пластинку сыра.
  • Булочки подсушите на сухой сковороде и разрежьте на две половинки.

Сборка бургера

Фиш-бургер из чего делают

Половинку булочки смазать соусом тартар, уложить рыбу сыром вверх и накрыть рыбу второй половиной булочки.

Как приготовить бургер с рыбой на гриле

  • Филе трески замаринуйте в лимонном соке, выложите на гиль и запекайте рыбу с каждой стороны по 10-15 минут.
  • Булочку разрежьте на две половинки обжарьте их на открытом огне.
  • Промажьте булочки чесночным соусом. На каждую половинку булочки уложите по кусочку рыбы, поверх которой положите пластинку сыра.

Бургер с филе копченого лосося

Фиш-бургер фото

В блендере измельчить филе лосося вместе с головкой репчатого лука. Заранее отваренный картофель размять до состояния пюре и смешать с измельченным лососем. Все хорошо посолить, проперчить, перемешать до однородной массы. Из полученного фарша сформировать плоские котлеты и обжарить их на масле с каждой стороны.

Натуральный йогурт смешайте с измельченными листьями тархуна и огурцом, нарезанным соломкой. Булочки промажьте соусом, уложите по листику салата, затем рыбную котлету, смажьте соусом и накройте второй половинкой булочки. Для фишбургера можно практически использовать любую рыбу: свежую, охлажденную, копченую.

Если рыба заморожена, то ее надо разморозить. Рыба быстро оттает, если ее, не снимая полиэтиленового пакета, погрузить в емкость с холодной водой.

Оттаявшую рыбу надо почистить: снять чешую, отрезать голову, плавники и хвост, выпотрошить внутренности и разделать рыбу на филе. Дальше действовать по своему усмотрению. Иди запечь рыбу порционными кусками в духовке или, перемолов, приготовить из фарша рыбные котлетки.

Закажите бургеры у нас!

Сделать заказ вкусного бургера можно непосредственно на нашем сайте или можно оформить заказ позвонив по номеру: 8 (495) 790-75-45. Наши курьеры оперативно доставят ваш заказ на дом или в офис в Мытищах. А так же придти в наше кафе по адресу город Мытищи, улица 2-я Институтская, дом 28

Все новости
Контакты
МО, г. Мытищи,
2-я Институтская, 28
8 (495) 790-75-45
11:00–23:00
Нажите для работы с картой